Minuta del Año

Las clásicas minutas uruguayas fueron también premiadas. El triunfador fue La Pasiva , con una larguísima tradición en Montevideo, famosa por sus panchos y su mostaza de fórmula secreta. El Gran Jurado valoró en La Pasiva la calidad de su cocina de minutas, el servicio y la funcionalidad de sus locales. Minuta del Año es un premio a un clásico montevideano que recibió la patissier Adriana Ferrer, integrante del Gran Jurado.